|
per Rosa Pujol
La cultura forma part del nostre país i es mostra de diferent manera al llarg del territori. Cada racó de Catalunya manté les seves fortaleses, tradicions i formes d'expressar el seu valor afegit. A Aitona, en aquest petit poble del Segrià, ja fa dies que hem pres la determinació de posar en marxa un projecte innovador i ambiciós, Fruiturisme. Aprofitant i revaloritzant la nostra flor, la flor de la fruita dolça, hem endegat una iniciativa que ja té feta fer una primera i important part del camí. Des d'Aitona vam entendre que la bellesa dels camps florits és patrimoni cultural i que el procés de l'arbre fruiter, des de la seva floració fins a donar el fruit, és una evolució natural però que guarda la seva singularitat en el paisatge. I el seu protagonista final, el fruit, el préssec, ja sigui el paraguaio, la nectarina o la platerina, és un excel•lent producte de cara a generar noves oportunitats en sectors com la restauració, l'alimentació, el comerç o el turisme.
Tant és així, que el nostre poble lluita cada dia perquè el petit tresor que tenim entre mans, la fruita dolça, es converteixi en un veritable patrimoni gastronòmic i element diferenciador, i el nom d'Aitona ressoni tant a nivell nacional com internacional. Fruiturisme compta amb suports destacats com el de la Unió Europea a través del fons FEDER i el de la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. També ja ha passat per exposicions de ressò mundial com la Fira Internacional de Turisme (FITUR) a Madrid i el Saló Internacional del Turisme a Barcelona.
Amb la voluntat de seguir aprofundint en l'expansió internacional del projecte, l'Ajuntament d'Aitona ha establert contactes amb un país on la flor i la fruita és motiu de veneració i gairebé representen símbols de culte, estic parlant del Japó. Sense anar més lluny, el darrer cap de setmana hem inaugurat l'exposició La Primavera del Japó a Aitona, on hi trobem imatges espectaculars dels arbres fruiters, dels camps florits al Japó i dels seus paisatges primaverals, concretament de les zones de Yamanashi i Okayama. Les fotografies procedeixen del JNTO Tokyo Photo Library. I també hem obert una segona mostra, Bonsais fruiters amb flor de primavera, mitjançant la qual el visitant té l'oportunitat única i exclusiva de contemplar bonsais d'arbres fruiters amb flor, tractant-se així, d'una experiència sense precedents. Aquests actes han permès posar les bases d'uns vincles que treballarem perquè puguin anar més enllà del terreny emocional i visual, almenys aquesta és la nostra intenció i també la del Cònsol del Japó a Barcelona, qui ens va acompanyar el passat diumenge en aquests primers passos anomenats Aitona i Japó, units per la dolçor de la fruita.
Posar en valor el cultiu de la fruita dolça i el seu producte final, resultat del sacrifici i treball del pagès, és la raó de ser del projecte Fruiturisme, Aitona amb molt de gust, i perquè els reptes es puguin assolir caldrà seguir teixint complicitats, locals, nacionals i internacionals. El nostre poble, decididament, vol anar més enllà i fer ús del nostre tresor per ensenyar-lo, compartir-lo i, naturalment, treure'n el màxim rendiment en benefici de la cultura, la gastronomia i l'economia catalanes.
Rosa Pujol
Alcaldessa d'Aitona |
